Тайната на добрия хотелиер – интервю със собственика на гръцки семеен хотел

През 2018-та отседнахме в Dafnes house, на първия ръкав – Касандра, Халкидики, и останахме очаровани. Бяхме избрали мястото на базата на добрите отзиви и определено останахме много доволни. Сприятелихме се със собствениците (Ντίνα Παραθύρα / Dina Parathira) и решихме да я попитаме каква е тайната на успешния им бизнес.

Снимка на Dafnes house (взета оттук)

Каквo бихте искала да знаем за Вас?

  • Обичам природата и заниманията с цветята в двора. Първоначалната ми професия беше акушерка, но реших да се преориентирам към нещо, което обичам повече.

Снимка на хотелиера Ντίνα Παραθύρα / Дина Паратира в семейния хотел 

Може ли да се каже, че качествата на добър хотелиер са в кръвта Ви?

  • Според мен най-важното, за да стане някой хотелиер, е да обича това, което прави.

Кое място в Гърция обичате най-много и защо?

  • Естествено Халкидики, защото си е моето място и съм емоционално свързана с него.

Какво Ви подтикна да се занимавате с туризъм и да отворите свой бизнес?

  • Цял живот съм мечтала да имам този хотел.

Колко време Ви отне да създадете Dafnes house?

  • Строежът – около година и половина.

Басейнът и зеленината около хотелчето (снимката е взета оттук)

Кога започва и кога свърша сезонът?

  • От май до септември.

Какъв е предпочитаният начин за общуване (контакт)?

  • Предпочитам съобщения.

Отзивите за Dafnes house в Booking са много добри. Как го постигате?

  • Напълно искрени сме в представянето си, а клиентите в повечето случаи са приятно изненадани и дори смятат, че е още по-хубаво от описаното. Също така, се грижим за добрия престой на гостите и се стараем по всички възможни начини да накараме туристите да си прекарат добре.

Хотелът вечер (снимката е взета оттук)

Каква част от туристите отсядат отново при Вас?

  • Около 20% се връщат.

За колко дни най-често отсядат туристите?

  • Средната продължителност е около 10 дни.

От кои държави са Вашите гости?

  • Най-много са нашите румънски гости, а след това от останалите балкански държави.

Сприятелихте ли се с някои от туристите?

  • Това е любимимото ми :). Срещаме прекрасни хора и „да”, станахме истински приятели с някои от тях.

Хотелът отвътре (снимката е взета оттук)

Възможно ли е туристът да си поръча посредством Вас автентични гръцки продукти (риба и зехтин например)?

  • Да, разбира се, стараем се да подпомагаме качествените гръцки стоки.

Случвало ли се е да има конфликти между гости на Dafnes house и как ги решавате?

  • Да, случвало се е, но слава Богу рядко. Стараем се клиентът да не остане с лошо впечатление, освен ако не е наистина много странен. Ако се случи, предлагаме му да напусне без да бъде таксуван за услугата. Недоволният клиент може да ни напълни с негативизъм.

Велосипеди на разположение на гостите (снимката е взета оттук)

Имате ли време за почивка по време на сезона?

  • Часовете, през които работим, са много и не остава свободно време за почивка. Затова се стараем да си прекарваме добре, докато обслужваме клиентите-приятели.

Ако можете да опишете само с три думи какво е да си хотелиер, кои биха били те?

  • Търпение, разбиране и дискретност.

Йога в двора на хотела (снимката е взета оттук)

Благодарим за отделеното време, Dafnes house, и до нови срещи 🙂

Публикувано в Интервю, Любопитно с етикети , . Постоянна връзка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *